Tray daging segar
Fitur: Desain pelat dangkal, tepi yang tinggi (sekitar 10-20mm), pola anti slip atau saluran aliran di bagian bawah untuk mencegah kebocoran darah dan air.
Berlaku: Tampilan dan transportasi daging segar (daging sapi, daging babi, unggas) di supermarket.
Pisah nampan daging
Fitur: Beberapa kompartemen (2-4 kompartemen) untuk kemasan yang mudah dari berbagai bagian produk daging (seperti tulang rusuk daging babi, irisan daging, dan daging cincang).
Berlaku: Kemasan standar untuk pabrik pengolahan daging dan dapur pusat.
Peti kemasan vakum
Fitur: Ketebalan dalam (20-50mm), tepi datar, kompatibel dengan mesin penyegelan vakum, umur simpan yang diperpanjang.
Berlaku: Kemasan segar untuk produk daging beku dan hidangan pra-disiapkan.
Tampilan jenis nampan
Fitur: Permukaan transparan atau mengkilap, ditambah dengan area label yang dicetak, meningkatkan efek tampilan toko.
Berlaku: Kemasan merek untuk daging kelas atas (daging sapi Wagyu, daging organik).
2. Klasifikasi menurut struktur
Tray satu lapisan: Versi dasar, biaya rendah, cocok untuk omset skala besar.
Tray bersarang: Desain yang dapat ditumpuk, menghemat ruang penyimpanan.
Tray tertutup: plat penutup terintegrasi atau terbagi, tahan debu dan antibakteri.
2、 Bahan dan karakteristik umum
1Bahan-bahan kelas makanan utama
PP
Keuntungan: ketahanan suhu rendah (-20 °C), ketahanan minyak, tidak beracun dan tidak berbau, kemampuan pemanasan gelombang mikro.
Aplikasi: Piring daging segar, Piring daging beku.
APET
Keuntungan: APET memiliki transparansi tinggi, CPET tahan panas (dapat menahan oven gelombang mikro hingga 120 °C), dan memiliki ketahanan tusukan yang kuat.
Aplikasi: Piring daging yang sudah dimasak, kemasan makanan beku (kekandelan 0,8-2,0 mm).
PETG
Keuntungan: Transparansi tinggi, ketahanan dampak yang sangat baik, cocok untuk pencetakan struktur yang kompleks.
Aplikasi: Piring tampilan daging kelas atas (kekandelan 1,0-1,8 mm).
2. Ekspansi bahan fungsional
Lapisan anti kebocoran: Tambahkan lapisan PE pada dinding dalam baki untuk mencegah darah dan air menembus.
Bahan antibakteri: Menambahkan ion perak atau agen antibakteri organik untuk menghambat pertumbuhan bakteri
Bahan terdegradasi: bahan komposit PLA, memenuhi persyaratan kemasan ramah lingkungan.
3、 Elemen desain utama
1Desain struktural
Saluran pengalihan dan area pengumpulan: desain alur bawah untuk mengkonsentrasi darah dan mencegah kontaminasi.
Memperkuat tendon: Meningkatkan kapasitas beban
Lubang bernapas: Desain lubang mikro di dinding samping, menyeimbangkan tekanan di dalam dan di luar kemasan vakum.
2Pengolahan permukaan
Gloss/matte tinggi: Permukaan gloss tinggi meningkatkan efek tampilan, sementara permukaan matte tidak licin dan mudah dipegang.
Ruang cetak: Ruang label yang disediakan, mendukung pengkodean atau pelabelan
3. Pilihan warna
Transparan / Putih: Universal, menyoroti warna alami produk daging.
Hitam/Gelap: Menutupi residu visual darah dan meningkatkan nuansa high-end.
Warna yang disesuaikan: Campurkan sesuai merek (seperti emas, merah).
4、 Standar produksi dan inspeksi kualitas
1. Proses produksi
Pengembangan cetakan: Sesuaikan cetakan aluminium berdasarkan bentuk dan berat daging (siklus 5-10 hari).
Ekstrusi lembaran: Campurkan bahan baku kelas makanan dengan masterbatch warna untuk memastikan warna seragam.
Blister forming: Lembar yang dilembutkan pada suhu tinggi, vakum diserap ke cetakan untuk dibentuk.
Pemangkasan tepi dan desinfeksi: pemotongan laser dari burr, sterilisasi UV atau ozon.
2. Kontrol kualitas
Pengujian keamanan pangan:
FDA (AS), EU 10/2011 (EU), sertifikasi GB 9685 (China).
Pengujian kinerja fisik:
Menumpuk 3-5 lapisan untuk pengujian kompresi tanpa runtuh
Tes jatuh: jatuh bebas dari ketinggian 1,5 m tanpa kerusakan
5、 Skenario dan kasus aplikasi
Lemari kulkas supermarket: nampan PP transparan yang ditutupi dengan film yang melekat, menampilkan produk daging secara visual.
Logistik rantai dingin: palet HDPE bersarang, tahan terhadap retak rapuh pada lingkungan -18 °C.
6、 Tren Industri
Ringan: Mengurangi penggunaan bahan melalui optimasi struktur
Perlindungan Lingkungan: Mempromosikan bahan biodegradable dan menanggapi kebijakan "larangan plastik".
Ringkasan
Tray daging plastik yang dibentuk vakum perlu menyeimbangkan fungsi (pencegahan kebocoran, beban, pelestarian kesegaran) dan kepatuhan (keamanan kontak makanan).dan desain harus disesuaikan dengan bentuk dan skenario transportasi daging.
Segar/Dingin: Prioritaskan PP tahan suhu rendah
Tampilan high-end: menggunakan transparansi tinggi PETG
Persyaratan lingkungan: Berubah ke bahan PLA yang dapat terurai secara biologis.
Saran untuk berkomunikasi dengan pabrik tentang penggunaan spesifik, persyaratan sertifikasi, dan jumlah pesanan minimum untuk mendapatkan solusi yang ditargetkan.